За 4 порции ви трябват: Паста – фузили или орикете – 400 г Чери домати – 160 г Сушени домати – 80 г Тиквички – 160 г Настърган Пармезан – 100 г Зехтин – 60 г Масло – 40 г Босилек, магданоз, сол и черен пипер Начин на приготвяне: Затоплете...
Телешко с праз и кисело зеле
За 4 порции ви трябват: Кисело зеле – една голяма зелка Праз лук – 500 г Сушени червени чушки – 50 г Патешка мас – 150 г Дафинов лист, черен пипер, сол Начин на приготвяне: Почистете и нарежете на полумесеци лука. Задушете го в патешката мас. Нарежете зелето фино на...
Телешко с лук и сушени червени чушки
За 4 порции ви трябват: Кромид лук – 600 г Сушени червени чушки – 100 г Зехтин – 150 мл Масло – 50 г Магданоз – 1/4 връзка Сол, черен пипер Начин на приготвяне: Измийте и почистете зеленчуците. Лукът нарежете на едри полумесеци и го задушете в зехтина до омекване....
Телешко с пюре от печени картофи и пармезан
За 4 порции ви трябват: Картофи – 800 г Прясно мляко – 150 мл Заквасена сметана – 150 г Пармезан – 120 г Пресен лук – 100 г Масло – 60 г Начин на приготвяне: Измийте картофите, надупчете ги с вилица и ги печете в предварително загрята фурна на 180-200...
Телешко с горски гъби и аспержи
За 4 порции ви трябват: Горски гъби или микс от гъби по избор – 800 г Аспержи – 600 г Зехтин – 150 мл Масло – 50 г Чесън – 2 скилидки Сол и черен пипер Начин на приготвяне: Измийте и почистете гъбите, нарежете ги на четири, а по-малките оставете...
Телешко по Бургундски
За 4 порции ви трябват: Кромид лук – 160 г Бекон – 600 г Мариновани лукчета – 180 г Глава целина – 80 г Листа от целина – 60 г Печурки – 400 г Червено вино – 300 г Олио – 100 мл Сол, черен пипер Начин на приготвяне: Измийте...
Телешко с грах
За 4 порции ви трябват: Маслен грах от консерва – 800 г Кромид лук – 160 г Моркови – 200 г Целина – 80 г Пресен лук – 80 г Копър – 10 г Домати – 200 г Брашно – 30 г Червен пипер – 10 г Олио – 80...
Телешко варено
За 4 порции ви трябват: Кромид лук – 130 г Моркови – 150 г Картофи – 100 г Глава целина – 100 г Сол, черен пипер Начин на приготвяне: Измийте, почистете и обелете зеленчуците. Нарежете ги на кубчета. Сложете тенджера с вода, поставете зеленчуците и след завиране, варете 10 минути....
Пълнени чушки с телешко
За 4 порции ви трябват: Чушки тип камби – 8 броя Ориз – 80 г Кромид лук– 160 г Моркови – 120 г Домати – 200 г Зелен лук – 60 г Магданоз- една четвърт връзка Олио – 100 мл Сол, черен пипер на вкус Начин на приготвяне: Измийте и...
Телешко с патладжан и моцарела
За 4 порции ви трябват:Патладжан – 2 бр.Моцарела – 250 гДомати- 300 гПресен лук – 100 гМагданоз – 1/4 връзкаБосилек – 1/4 връзкаЧесън – 2 скилидкиМед – 1 супена лъжицаСол и черен пипер на вкус Начин на приготвяне:Измийте и почистете патладжана. Нарежете го на половинки. Направете няколко разреза по дължина...
Омлет с телешко и зеленчуци
За 4 порции ви трябват:Яйца – 8 бр.Картофи – 300 гЧервена чушка – 200 гКромид лук – 120 гПушен червен пипер – 3 гЗехтин – 100 млМасло – 30 гСол, пушен червен пипер на вкус Начин на приготвяне:Измийте и почистете зеленчуците. Сварете картофите и ги обелете, нарежете ги на шайби,...
Телешко със спанак и гъби
За 4 порции ви трябват:Пресен спанак – 800 гЗелен лук – 200 гДомати – 250 гПечурки – 400 гЧесън – 3 скилидкиЗехтин – 100 гСол, черен пипер на вкус Начин на приготвяне:Почистете и измийте зеленчуците. Нарежете гъбите на четири и ги сотирайте в сгорещения зехтин. В същата мазнина (ако е...