Паста с телешко

За 4 порции ви трябват: Паста – фузили или орикете – 400 г Чери домати – 160 г Сушени домати – 80 г Тиквички – 160 г Настърган Пармезан – 100 г Зехтин – 60 г Масло – 40 г Босилек, магданоз, сол и черен пипер Начин на приготвяне: Затоплете...

Телешко с праз и кисело зеле

За 4 порции ви трябват: Кисело зеле – една голяма зелка Праз лук – 500 г Сушени червени чушки – 50 г Патешка мас – 150 г Дафинов лист, черен пипер, сол Начин на приготвяне: Почистете и нарежете на полумесеци лука. Задушете го в патешката мас. Нарежете зелето фино на...

Телешко с лук и сушени червени чушки

За 4 порции ви трябват: Кромид лук – 600 г Сушени червени чушки – 100 г Зехтин – 150 мл Масло – 50 г Магданоз – 1/4 връзка Сол, черен пипер Начин на приготвяне: Измийте и почистете зеленчуците. Лукът нарежете на едри полумесеци и го задушете в зехтина до омекване....

Телешко с пюре от печени картофи и пармезан

За 4 порции ви трябват: Картофи – 800 г Прясно мляко – 150 мл Заквасена сметана – 150 г Пармезан – 120 г Пресен лук – 100 г Масло – 60 г Начин на приготвяне: Измийте картофите, надупчете ги с вилица и ги печете в предварително загрята фурна на 180-200...

Телешко с горски гъби и аспержи

За 4 порции ви трябват: Горски гъби или микс от гъби по избор – 800 г Аспержи – 600 г Зехтин – 150 мл Масло – 50 г Чесън – 2 скилидки Сол и черен пипер Начин на приготвяне: Измийте и почистете гъбите, нарежете ги на четири, а по-малките оставете...

Телешко по Бургундски

За 4 порции ви трябват: Кромид лук – 160 г Бекон – 600 г Мариновани лукчета – 180 г Глава целина – 80 г Листа от целина – 60 г Печурки – 400 г Червено вино – 300 г Олио – 100 мл Сол, черен пипер Начин на приготвяне: Измийте...

Телешко с грах

За 4 порции ви трябват: Маслен грах от консерва – 800 г Кромид лук – 160 г Моркови – 200 г Целина – 80 г Пресен лук – 80 г Копър – 10 г Домати – 200 г Брашно – 30 г Червен пипер – 10 г Олио – 80...

Телешко варено

За 4 порции ви трябват: Кромид лук – 130 г Моркови – 150 г Картофи – 100 г Глава целина – 100 г Сол, черен пипер Начин на приготвяне: Измийте, почистете и обелете зеленчуците. Нарежете ги на кубчета. Сложете тенджера с вода, поставете зеленчуците и след завиране, варете 10 минути....

Пълнени чушки с телешко

За 4 порции ви трябват: Чушки тип камби – 8 броя Ориз – 80 г Кромид лук– 160 г Моркови – 120 г Домати – 200 г Зелен лук – 60 г Магданоз- една четвърт връзка Олио – 100 мл Сол, черен пипер на вкус Начин на приготвяне: Измийте и...